Insalata di riso integrale

    1
    696
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 40m
    • Pronto in: 60m
    L’insalata di riso integrale è un primo piatto estivo, fresco e leggero. Facile e veloce da preparare, questa ricetta è l’ideale per un pranzo veloce anche da portate in ufficio o per un pic-nic all’aperto. Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla, quindi è ottima se non avete molto tempo da passare davanti ai fornelli, ma, non volete rinunciare ad un pranzo fatto in casa. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 300 gr. di riso integrale
    • 200 gr. di pomodorini
    • 1 scatoletta di tonno sott’olio
    • 100 gr. di olive nere
    • 100 gr. di formaggio asiago
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • qualche foglia di basilico
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    L’insalata di riso integrale è molto semplice e veloce da preparare. Iniziate subito portando a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete il riso. Il riso integrale richiede tempi di cottura molto lunghi, quindi fatelo cuocere quanto indicato sulla confezione.

    Fase 2

    Scolate il riso, trasferitelo in una ciotola abbastanza capiente e fatelo raffreddare. Mentre il riso raffredda preparate gli altri ingredienti per l’insalata.

    Fase 3

    Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Tagliate a cubetti il formaggio Asiago e le olive a rondelle. Scolate il tonno dall’olio di conservazione.

    Fase 4

    Adesso potete cominciare ad assemblare la vostra insalata di riso integrale. Condite il riso con l’olio extravergine d’oliva e mescolate per insaporirlo per bene. Aggiungete, quindi, il tonno sgocciolato, i pomodori, le olive e il formaggio. Mescolate per bene per amalgamare tutti gli ingredienti e distribuirli uniformemente. Aggiungete il basilico spezzettato a mano.

    Fase 5

    La vostra insalata di riso integrale è pronta per essere servita ai vostri ospiti.

    Voto medio della Ricetta

    (0 / 5) 0 0

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Insalata di riso integrale

    Valuta questa ricetta

    0 persone hanno votato questa Ricetta

    1 COMMENT

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here