Insalata disintossicante

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 0m
    • Pronto in: 10m
    L’insalata disintossicante è una gustosissima insalata a base di verdure e ortaggi freschi, ricca di vitamine e sali minerali particolarmente adatta per le persone a dieta. Facile e veloce da preparare, poverissima di calorie, è l’ideale per chi sta cercando di arrivare preparata alla prova costume. Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di consumarla. E’ ottima anche da portare in ufficio per un pranzo veloce e leggero. Vediamo gli ingredienti per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 2 pomodori da insalata
    • 2 cetrioli
    • 100 gr. di formaggio feta
    • 1 cipollotto
    • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
    • 1 limone
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare l’insalata disintossicante è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Lavate e asciugate i pomodori, eliminate il torsolo e tagliateli a spicchi. Eliminate i semini e l’acqua di vegetazione. Teneteli da parte.

    Fase 2

    Lavate e asciugate i cetrioli, eliminate le due estremità e tagliateli a dadini. Affettate finemente il cipollotto, solo la parte bianca. Tenete tutto da parte.

    Fase 3

    Terminate la fase preparatoria riducendo a dadini la feta, che rappresenta la parte proteica dell’insalata.

    Fase 4

    Adesso potete assemblare la vostra insalata. Trasferite i pomodori, i cetrioli, il cipollotto e la feta in una insalatiera abbastanza capiente. A parte preparate un’emulsione con l’olio, il succo del limone e il sale.

    Fase 5

    Versate l’emulsione sulla vostra insalata. Aggiungete una spolverata di pepe che con la feta e i cetrioli sta molto bene, e mescolate per insaporire per bene le verdure e il formaggio.

    Fase 6

    La vostra insalata disintossicante è pronta per essere gustata insieme ad una fettina di pane integrale tostato.

    Voto medio della Ricetta

    (4.5 / 5) 2 4.5

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