- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 55m
Ingredienti
- 250 gr. di farina
- 250 gr. di yogurt alla banana
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- 100 ml di olio d’oliva
- pasta di zucchero bianca q.b.
- pasta di zucchero nera q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare i fantasmini di Halloween è molto semplice e veloce. Sbattete come prima cosa le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Unite lo yogurt e l’olio all’impasto e continuate a mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Fase 2
Aggiungete anche la scorza grattugiata del limone e la farina setacciata con il lievito. Mescolate fino al completo assorbimento della farina. Continuate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. L’impasto è pronto.
Fase 3
Imburrate gli stampini per muffin e versatevi l’impasto fino a tre quarti, poiché i tortini tendono a crescere in cottura. Cuocete a 180 gradi per 25 minuti, fino a quando non appaiono dorati in superficie.
Fase 4
Sfornate e fate raffreddare. Foderate gli stampini con della pasta da zucchero bianca e disegnate gli occhi e la bocca con quella nera. Le più brave possono creare anche le braccia del fantasmino, altrimenti il risultato è ottimo anche senza.
Fase 5
I vostri fantasmini simpatici sono pronti per essere serviti ai vostri piccoli ospiti.
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