Colomba veloce al cioccolato

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    • Portate: 8 persone
    • Tempo di preparazione: 4:30 h
    • Tempo di cottura: 45m
    • Pronto in: 5:15 h
    La colomba veloce al cioccolato è un'alternativa gustosa e semplice da preparare della classica colomba pasquale. È la ricetta ideale per concludere in bellezza il pranzo di Pasqua. È ottima anche da mangiare a colazione o a merenda. Potete servirla agli amici in visita durante le festività. Rispetto alla colomba tradizionale è molto più veloce da preparare, poichè gli ingredienti vengono impastati tutti insieme e i tempi di lievitazione sono notevolmente più brevi. Le gocce al cioccolato all'interno e la glassa croccante che ricopre la superficie rendono la colomba ancora più golosa e saporita. Vediamo, allora, tutti gli ingredienti necessari per la preparazione della colomba veloce al cioccolato fatta in casa.

    Ingredienti

    • 300 gr. di farina
    • 50 gr. di zucchero
    • 80 gr. di burro
    • 2 tuorli
    • 20 ml. di latte
    • 1 bustina di lievito vanigliato
    • 100 gr. di gocce di cioccolata
    • 250 gr. di cioccolato fondente
    • 1 cucchiai di granella di zucchero

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare la colomba veloce al cioccolato è molto semplice. Iniziate unendo le uova e lo zucchero in una ciotola. Montate con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete, quindi, la farina setacciata con il lievito e il latte.

    Fase 2

    Impastate fino a ottenere un impasto elastico, quindi aggiungete il burro un pò alla volta. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo sistematelo in una ciotola, coprite con un canovaccio e fate lievitare per due ore.

    Fase 3

    Quando l'impasto avrà lievitato a sufficienza, prendetelo e lavoratelo su un piano da lavoro, aggiungendo le gocce di cioccolata. Sistemate quindi l'impasto in uno stampo per colomba e fate lievitare ancora per due ore.

    Fase 4

    Infornate a 180 gradi per 45 minuti. Sfornate e fate raffreddare. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e quando la colomba si sarà raffreddata, ricopritela con il cioccolato fuso e la granella di zucchero.

    Fase 5

    Fate raffreddare e servite la vostra colomba veloce al cioccolato ai vostri ospiti.

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    4 COMMENTS

    1. 4 ORE di lievitazione non mi sembra molto veloce, il burro da aggiungere un po’ per volta deve essere sciolto allora? grazie

    2. C’È UN ERRORE!! NON SONO 20 ML DI LATTE MA 200 ML!! IMPOSSIBILE IMPASTARE 300 GR DI FARINA CON 2 TUORLI E 50 GR DI ZUCCHERO.. ANCHE DOPO AVER AGGIUNTO IL BURRO L’IMPASTO RISULTA TROPPO DURO E NON SI AMALGAMANO BENE GLI INGREDIENTI.. SOLO DOPO AVER MESSO 200 M DI LATTE IL COMPOSTO RISULTA ELASTICO E NON MOLLE..

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